VISITA AL CLUB TERRAZA

El pasado martes 2 de Marzo, las alumnas del Programa de Entrenamiento Profesional en Cocina Básica visitaron las instalaciones del Club Terraza de Managua.

Realizaron un recorrido completo por las instalaciones de la cocina industrial, almacenamiento, bodega, panadería, salón de eventos y los diferentes bares y restaurantes de dicho Club. Las alumnas fueron atendidas por el Chef Ejecutivo René Bolaños y su staff de cocineros quienes amablemente respondieron a las preguntas realizadas.

Estas visitas de campo tienen como objetivo afianzar los conocimientos adquiridos en las clases teóricas y que las alumnas puedan conocer de forma práctica el funcionamiento de equipos industriales de cocina y el manejo de los alimentos en cocinas de alto nivel.